Глоссарий техники
Что стоит за строчками в характеристиках: как работает технология, чем отличается от соседних и когда за неё имеет смысл доплачивать. Из каждой статьи есть переход к товарам с этим признаком.
Телевизоры
4K UHD4K UHD - разрешение 3840 × 2160 точек, вчетверо больше Full HD по числу пикселей. Даёт запас детализации на крупной диагонали и позволяет сидеть ближе, не различая структуру пикселя. Само по себе разрешение не отвечает ни за контраст, ни за цвет.8K8K - разрешение 7680 × 4320 точек, вчетверо больше 4K по числу пикселей. Готового контента в этом разрешении почти нет, поэтому телевизор чаще достраивает картинку из источника меньшего разрешения. Выигрыш проявляется на очень крупной диагонали и близкой дистанции.CI-слот и модуль CAMCI-слот - разъём для модуля CAM с картой доступа оператора. Он раскодирует платные каналы прямо в телевизоре, поэтому отдельная приставка и второй пульт не нужны. Стандарт развивает CI Plus LLP, версии подписывают как CI+ 1.4 или CI+ 2.0.Micro RGBMicro RGB - подсветка ЖК-телевизора, собранная из отдельных красных, зелёных и синих микросветодиодов вместо белых или синих с цветным фильтром. Цвет задаётся самой подсветкой, а не фильтруется из белого, поэтому охват палитры шире, а паразитная засветка меньше.NanoCellNanoCell - слой LG с наночастицами поверх ЖК-матрицы. Частицы поглощают промежуточные длины волн, из-за которых основные цвета смешиваются, - палитра становится чище. Это фильтр цвета, а не тип экрана: за углы обзора и за чёрный отвечают матрица и подсветка.Neo QLEDNeo QLED - обозначение Samsung для телевизоров, где ЖК-матрица с квантовыми точками сочетается с подсветкой Mini LED. От обычного QLED отличается не цветом, а глубиной чёрного: зон затемнения больше, поэтому засветы вокруг ярких объектов заметны меньше.OLEDOLED - экран, в котором каждый пиксель светится сам и полностью выключается. Подсветки нет, поэтому чёрный абсолютный, засветов вокруг ярких объектов не возникает, а картинка не выцветает при взгляде сбоку. Пиковая яркость ниже, чем у топовых ЖК с Mini LED.QLEDQLED - ЖК-телевизор со слоем квантовых точек. Точки превращают свет подсветки в чистые красный и зелёный, поэтому цвета остаются насыщенными даже на высокой яркости. Матрица остаётся просвечиваемой: глубина чёрного зависит от подсветки и её зон затемнения.QNEDQNED - обозначение ЖК-телевизоров LG с нанослоем, очищающим основные цвета. Расшифровывается как Qualified Nano Enhanced Display. У моделей до 2025 года в связке с нанослоем работали квантовые точки, в новых поколениях LG заменила их собственной обработкой цвета.Smart TVSmart TV - встроенная в телевизор операционная система с магазином приложений и выходом в сеть: онлайн-кинотеатры, видеосервисы, браузер. Что именно будет доступно, определяет не сам факт наличия Smart TV, а платформа - Tizen, webOS, Google TV, VIDAA и другие.ULEDULED - не тип матрицы, а зонтичное обозначение Hisense для набора собственных доработок ЖК-телевизора: цветовой охват, локальное затемнение, обработка разрешения и плавность движения. Состав меняется от серии к серии, поэтому сравнивать модели надо по характеристикам.VESA (размер крепления)VESA - стандарт крепёжных отверстий на задней стенке телевизора. Числа вида 200x200 или 400x300 - расстояние между отверстиями в миллиметрах по горизонтали и вертикали. Кронштейн подбирают по этим числам, по весу телевизора и по размеру винтов - обычно M6 или M8.Выходная мощность звукаВыходная мощность - суммарная мощность встроенных динамиков в ваттах. Запись «20 Вт (2 x 10 Вт)» означает два канала по десять ватт. Число говорит о запасе громкости, но не о качестве звука: его определяют размер динамиков, объём корпуса и обработка сигнала.Голосовое управлениеГолосовое управление - поиск и команды телевизору голосом: переключить канал, найти фильм, изменить громкость. Помощник привязан к платформе: Алиса работает на Яндекс ТВ, Салют на своей системе. Микрофон при этом бывает в пульте, а бывает встроен в корпус.Диагональ телевизораДиагональ - расстояние между противоположными углами экрана, в дюймах и сантиметрах. Она задаёт не только размер картинки, но и комфортную дистанцию просмотра и требования к качеству исходника: чем крупнее экран, тем заметнее слабое видео и структура пикселя.Игровой режимИгровой режим - профиль, в котором телевизор отключает тяжёлую постобработку кадра, чтобы сократить задержку между действием на геймпаде и откликом на экране. Картинка при этом становится проще, зато управление перестаёт «плыть».Масштабирование до 4K (апскейлинг)Апскейлинг - растягивание картинки с меньшим числом точек на экран 4K. Телевизор достраивает недостающие пиксели алгоритмом, опираясь на соседние. Разборчивость он повышает, но детали, которой не было в исходнике, не появится: это расчёт, а не восстановление.Операционная система телевизораОперационная система телевизора - платформа, которая рисует меню и запускает приложения: Tizen у Samsung, webOS у LG, Google TV и Android, VIDAA у Hisense, Яндекс ТВ и Салют ТВ. От неё зависят набор доступных сервисов, отзывчивость интерфейса и срок обновлений.Поддержка Dolby AtmosDolby Atmos - способ записать звук отдельными объектами, у каждого своё место в пространстве, включая высоту над зрителем. Телевизор с такой поддержкой примет дорожку и сведёт её под свои динамики; полноценный эффект даёт внешняя акустика с верхними каналами.Поддержка HDRHDR - режим, в котором телевизор показывает более широкий диапазон яркости: детали остаются видны и в тенях, и в ярком небе одного кадра. Строка «Поддержка HDR: да» стоит почти у всех моделей и сама по себе ничего не обещает - результат решают яркость панели и её контраст.Процессор изображенияПроцессор изображения - чип, который обрабатывает входящий сигнал: масштабирует его под разрешение панели, гасит шумы, работает с движением и приводит HDR к возможностям экрана. Названия процессоров у брендов свои, поэтому сравнивать их между брендами бесполезно.Разъём HDMIHDMI - разъём, по которому к телевизору идут видео и звук одним кабелем: приставка, консоль, компьютер. Важно и количество портов, и версия: HDMI 2.1 даёт запас 48 Гбит/с и 4K при 120 кадрах. Но сама надпись «2.1» ничего не гарантирует - смотреть надо на список функций.Сабвуфер в телевизореСабвуфер - отдельный динамик для низких частот. В телевизоре он встроен в корпус, поэтому добавляет вес голосу и удары в фильмах, но не даёт того баса, ради которого ставят внешний сабвуфер: для низких частот нужен объём, а корпусу телевизора его взять неоткуда.Система звучанияСистема звучания - запись вида 2.0, 2.1 или 4.2.2, где первое число это громкоговорители на уровне ушей, второе - сабвуферы, третье - верхние каналы. У большинства телевизоров стоит 2.0: два динамика без отдельного низкочастотного и без звука сверху.Тип матрицыТип матрицы - устройство жидкокристаллической панели. VA даёт глубокий чёрный и контраст от 3000:1, но бледнеет при взгляде сбоку. IPS уступает в контрасте, зато держит цвет под углом. OLED - не ЖК: там светится каждый пиксель, поэтому подсветка не нужна вовсе.Тип подсветкиТип подсветки - где стоят светодиоды, просвечивающие ЖК-матрицу. Edge LED размещает их по краям, Direct LED - за всей площадью экрана, Mini LED использует плотную сетку мелких светодиодов. У OLED подсветки нет вовсе: там светится каждый пиксель.Угол обзораУгол обзора - формальная величина: угол, при котором контраст падает до заданного порога. В характеристиках почти всегда стоит 178°, поэтому число телевизоры не различает. Как картинка выглядит сбоку, решает тип матрицы: VA теряет контраст, IPS лучше держит цвет.Формат экранаФормат экрана - соотношение ширины и высоты картинки. У телевизоров это 16:9, поэтому характеристика почти не помогает выбирать. Зато она объясняет чёрные полосы: кино снимают шире, в пропорциях 1,85:1 и 2,39:1, и на экране 16:9 такой фильм идёт с полосами.Форматы HDRФорматы HDR - разные способы объяснить телевизору, как показывать яркость кадра. HDR10 задаёт настройку один раз на весь фильм, HDR10+ и Dolby Vision меняют её по сценам, HLG сделан для эфира и обходится без метаданных. Телевизор обычно понимает сразу несколько форматов.Функция TimeShiftTimeShift - пауза и перемотка эфира. Телевизор пишет идущую передачу на подключённый накопитель, поэтому её можно остановить и вернуться к пропущенному. Без накопителя функция не работает: у LG, например, нужен внешний диск и запас свободного места на нём.Цифровое эфирное вещание (DVB-T2)DVB-T2 - стандарт цифрового эфирного телевидения, в котором в России вещают два мультиплекса по десять каналов. Тюнер DVB-T2 встроен практически во все современные телевизоры: нужна только антенна, приставка не требуется. Рядом идут DVB-C для кабеля и DVB-S2 для спутника.Частота обновления телевизораЧастота обновления - сколько раз в секунду телевизор перерисовывает изображение, измеряется в герцах. 60 Гц хватает эфиру и большинству фильмов, 120 Гц и выше нужны для игр с приставки или ПК и для плавности в быстром спорте. Считать надо частоту панели, а не «индексы плавности».Яркость телевизораЯркость - сколько света отдаёт экран, измеряется в кд/м², и это ровно то же самое, что ниты. От неё зависит, различима ли картинка в солнечной комнате и заметен ли HDR. Одно число в характеристиках не разделяет яркость небольшого участка и яркость всего экрана.
Холодильники
No FrostNo Frost - система, в которой холод по камере разгоняет вентилятор, а иней намерзает не на стенках, а на скрытом испарителе и периодически стаивает. Размораживать холодильник вручную не нужно. Обратная сторона - подвижный воздух сушит открытые продукты быстрее.Двухкамерный холодильникДвухкамерный холодильник - прибор с двумя отдельными камерами, холодильной и морозильной, за самостоятельными дверями. Это самый распространённый тип: температуру в камерах можно задавать раздельно, а размораживать или открывать одну, не трогая вторую.Защита от детейЗащита от детей - блокировка панели управления: после включения прибор перестаёт реагировать на кнопки, и запущенную программу нельзя сбить случайным нажатием. У части стиральных машин вместе с панелью блокируется и люк, у духовых шкафов - дверца.Зона свежестиЗона свежести - отделение холодильника, где держится температура около нуля, ниже, чем на обычных полках, но без заморозки. Мясо, рыба и зелень хранятся в ней заметно дольше. Бывает сухой, для белковых продуктов, и влажной, с повышенной влажностью для овощей и зелени.Инверторный компрессорИнверторный компрессор не выключается по достижении температуры, а плавно меняет обороты и работает почти непрерывно на малой мощности. Отсюда меньше шума, ровнее температура внутри и меньше пусковых нагрузок; обычный компрессор вместо этого циклично включается и глохнет.Класс энергопотребленияКласс энергопотребления - буквенная оценка того, сколько электричества тратит прибор. В России шкала идёт от G до A с надстройкой A+, A++, A+++. В Евросоюзе с 2021 года плюсы убрали и вернулись к простой шкале A-G, поэтому новая «A» строже прежней «A+++».Климатический классКлиматический класс - диапазон температуры в помещении, при котором холодильник держит заявленный холод. SN работает от +10 °C, N - от +16 до +32 °C, ST - до +38 °C, T - до +43 °C. За границами диапазона компрессор либо не справляется, либо работает почти без остановки.Количество камер холодильникаКамера - теплоизолированное отделение со своей дверью и своим температурным режимом. Однокамерный прибор держит один режим, двухкамерный разводит холодильное и морозильное отделения по разным дверям. Число камер и число дверей совпадают не всегда.Количество компрессоровКомпрессор гоняет хладагент по контуру и создаёт холод. Один компрессор обслуживает обе камеры сразу, два дают каждой независимый контур и раздельную регулировку температур. Схема с двумя компрессорами встречается редко и от цены прибора не зависит.ЛьдогенераторЛьдогенератор - встроенный в морозильное отделение узел для приготовления льда: форма с механизмом выброса кубиков в контейнер. Бывает с ручным заливом воды и с подключением к водопроводу. В каталоге это редкость: ответ «да» стоит у небольшой доли холодильников.Мощность замораживанияМощность замораживания - сколько килограммов продуктов холодильник способен заморозить за сутки. К мощности в ваттах отношения не имеет: это производительность морозильного отделения. Типичные значения в каталоге - от 2 до 16 кг в сутки.Объём морозильной камерыОбъём морозильной камеры - вместимость отделения для заморозки в литрах, посчитанная по внутренним габаритам. В каталоге медиана 97 литров при типичном разбросе от 42 до 162. Полезное место меньше общего: его забирают ящики, а у моделей No Frost - ещё и воздуховоды.Объём холодильной камерыОбщий объём холодильной камеры - её вместимость в литрах, посчитанная по внутренним габаритам. Реально доступное место меньше: его забирают полки, ящики и балконы на двери. Сравнивать модели по этому числу можно, планировать закупку продуктов - с поправкой.Размораживание холодильной камерыСтрока говорит, как холодильное отделение избавляется от инея. Капельная система топит его сама в паузах между циклами компрессора, No Frost сушит воздух обдувом, ручная требует выключать прибор. Капельная встречается чаще всего, No Frost немного реже, ручная - редко.Расположение морозильной камерыРасположение морозильной камеры решает, что окажется на уровне глаз. Морозилка снизу - холодильное отделение под рукой, это самый частый вариант. Сверху - удобнее тем, кто часто достаёт заморозку. Сбоку - компоновка side by side для широких кухонь.Тип управленияТип управления - чем задаются режимы: механический работает поворотной ручкой, электронный и электромеханический добавляют кнопки и дисплей, сенсорный убирает подвижные детали под стекло. Это характеристика удобства, а не того, как прибор работает внутри.Уровень шума холодильникаУровень шума измеряется в децибелах, и шкала логарифмическая: разница в 10 дБ - это вдесятеро больше акустической энергии и примерно вдвое громче на слух. У холодильников в каталоге значения лежат около 35-43 дБ, и 39 дБ заметно тише 42 дБ.Установка - отдельностоящая или встраиваемаяУстановка - как техника ставится на кухне. Отдельностоящая работает сама по себе и переезжает вместе с хозяином. Встраиваемая прячется в нишу гарнитура и подбирается под её размеры: заменить её потом можно только моделью с теми же габаритами.ХладагентХладагент - рабочее вещество холодильного контура: испаряясь, оно забирает тепло из камеры и отдаёт его наружу. В бытовых холодильниках это почти всегда изобутан R600a - остальные марки в каталоге единичны.
Вытяжки
Высота установки вытяжки над плитойМинимальное расстояние от варочной поверхности до нижнего края вытяжки, заданное производителем. Над газовой плитой оно больше, чем над электрической: открытое пламя греет корпус и фильтр сильнее. Цифра у каждой модели своя, и ниже неё вешать нельзя.Диаметр штуцера вытяжкиДиаметр выходного патрубка, на который надевается воздуховод. У бытовых вытяжек это 120 или 150 мм. Переход с большего на меньший сужает сечение канала примерно в полтора раза, и заявленная производительность до кухни не доходит. В режиме рециркуляции не важен.Дисплей вытяжкиЭкран на панели управления вытяжки. Показывает выбранную скорость, отсчёт таймера и напоминание вымыть фильтр. На тягу и шум не влияет: это способ увидеть состояние прибора, а не изменить его. Строка реально делит модели, а не стоит у всех подряд.Интенсивный режим вытяжкиКратковременный разгон мотора выше обычной верхней скорости с автоматическим возвратом через несколько минут. Нужен для залпового выброса пара - вскипевшей кастрюли или задымившей сковороды. Постоянно работать в нём не предполагается: это самый громкий режим.Количество двигателей вытяжкиСколько моторов стоит в корпусе вытяжки. Подавляющее большинство бытовых моделей однодвигательные; второй мотор ставят в широкие и островные корпуса, чтобы захват был равномерным по всей длине. Само по себе число моторов производительность не задаёт.Количество скоростей вытяжкиНа сколько ступеней разложен диапазон работы мотора. Стандарт бытовых вытяжек - три скорости, четвёртая обычно оказывается интенсивным режимом с автоматическим возвратом. Число ступеней не добавляет тяги: верхняя из них и есть паспортная производительность.Отвод и рециркуляцияДва режима работы вытяжки. В режиме отвода воздух уходит в вентиляционный канал вместе с паром и запахом. В режиме рециркуляции он прогоняется через угольный фильтр и возвращается на кухню - канал не нужен, но фильтр расходуется.Производительность вытяжкиСколько кубометров воздуха вытяжка прогоняет за час на максимальной скорости. Это главный критерий выбора, но паспортное число измеряют на стенде без воздуховода: реальная тяга ниже, и насколько - решают диаметр канала, его длина и повороты.Таймер вытяжкиФункция отложенного отключения: вытяжка доработает заданное время и выключится сама. Нужна не для удобства, а для дела - запах и влага уходят из кухни не в момент выключения плиты, а через несколько минут после. В каталоге строка делит модели примерно пополам.Тип вытяжкиТип описывает, как вытяжка встаёт на кухне: встраиваемая прячется в навесной шкаф и выдвигается козырьком, отдельностоящая висит на стене открыто - купольная, наклонная или Т-образная. Отдельностоящих в каталоге заметно больше.Тип каминной вытяжкиУточнение для купольных моделей: пристенная крепится к стене над плитой у стены, островная подвешивается к потолку над плитой в центре кухни. Отличаются они не мотором, а креплением, отделкой корпуса со всех сторон и длиной трассы воздуховода.Тип освещения вытяжкиЧем вытяжка подсвечивает варочную поверхность: светодиодами, галогенными лампами или лампами накаливания. Светодиоды почти не греются и служат дольше остальных, лампа накаливания даёт тёплый свет и сильно нагревает плафон. На тягу и шум тип света не влияет.Тип управленияТип управления - чем задаются режимы: механический работает поворотной ручкой, электронный и электромеханический добавляют кнопки и дисплей, сенсорный убирает подвижные детали под стекло. Это характеристика удобства, а не того, как прибор работает внутри.Уровень шума вытяжкиПаспортное значение в децибелах относится к максимальной скорости - той, на которой вытяжку включают редко. В каталоге медиана 48 дБ при разбросе 38-61. Шкала логарифмическая: разница в 10 дБ означает примерно вдвое громче на слух.Фильтр вытяжкиУ вытяжки два разных фильтра. Жировой - металлическая кассета, которая ловит жир и моется примерно раз в месяц, в том числе в посудомоечной машине. Угольный нужен только для рециркуляции, он одноразовый и меняется раз в три-шесть месяцев.Форма вытяжкиГеометрия корпуса отдельностоящей модели: прямоугольная, Т-образная или цилиндрическая. Форма определяет, как далеко нижняя плоскость выступает над плитой и не придётся ли наклоняться к дальней конфорке. На производительность она сама по себе не влияет.
Стиральные машины
Защита от детейЗащита от детей - блокировка панели управления: после включения прибор перестаёт реагировать на кнопки, и запущенную программу нельзя сбить случайным нажатием. У части стиральных машин вместе с панелью блокируется и люк, у духовых шкафов - дверца.Защита от протечекЗащита от протечек перекрывает подачу воды и запускает слив, когда датчик находит воду там, где её быть не должно. Полная защита следит и за корпусом, и за наливным шлангом; частичная - только за чем-то одним, обычно за поддоном машины.Инверторный двигательИнверторный двигатель стиральной машины управляется частотой тока, а не щётками, которые стираются. Обороты меняются плавно, отсюда меньше шума и вибрации, а на сам мотор часто дают увеличенную гарантию. Коллекторный проще и дешевле, но щётки в нём - расходник.Класс отжимаКласс отжима - буква от A до G, показывающая, сколько влаги остаётся в белье после отжима. У класса A это меньше 45 % веса сухого белья, у B - 45-54 %, у C - до 63 %. Чем ниже класс, тем дольше вещи сохнут; на износ ткани сильнее влияет не класс, а обороты.Класс стиркиКласс стирки - буква от A до G из старой европейской маркировки, показывавшая, насколько чисто машина отстирывает по сравнению с эталонной. Из действующей этикетки ЕС он убран, а в каталоге почти у всех машин стоит одна и та же «A».Класс энергопотребленияКласс энергопотребления - буквенная оценка того, сколько электричества тратит прибор. В России шкала идёт от G до A с надстройкой A+, A++, A+++. В Евросоюзе с 2021 года плюсы убрали и вернулись к простой шкале A-G, поэтому новая «A» строже прежней «A+++».Количество программСколько готовых режимов заложено в машину. Число мало что решает: в быту используют три-четыре программы, остальные различаются температурой и временем. Важнее, есть ли нужный режим, и сравнивать счётчик между типами техники нельзя - у посудомоек своя шкала.Максимальная загрузка бельяМаксимальная загрузка - вес сухого белья, на который рассчитан барабан, в килограммах. Это предел для основной программы стирки хлопка, а не универсальная норма: деликатные и быстрые режимы допускают меньше, а объёмные вещи упираются в место, а не в вес.Направление открывания люкаСтрока говорит, в какую сторону распахивается дверца стиральной машины: петли слева - открывается влево, петли справа - вправо. У подавляющего большинства машин это «влево»; значение «вверх» означает не сторону, а вертикальную загрузку.Скорость отжимаСкорость отжима - максимальные обороты барабана в минуту. Чем они выше, тем меньше влаги остаётся в белье и тем быстрее оно сохнет. По остаточной влажности и определяется класс отжима: у класса A она ниже 45 %. Плата за высокие обороты - шум и износ ткани.Тип загрузкиТип загрузки - через какую дверцу закладывают бельё. У фронтальной люк спереди, машина уже и встаёт под столешницу, а верх можно использовать. У вертикальной крышка сверху: корпус заметно уже по ширине, загружать удобно стоя, но встроить такую машину нельзя.Тип управленияТип управления - чем задаются режимы: механический работает поворотной ручкой, электронный и электромеханический добавляют кнопки и дисплей, сенсорный убирает подвижные детали под стекло. Это характеристика удобства, а не того, как прибор работает внутри.Уровень шума стиральной машиныУ стиральной машины шум измеряют в двух режимах, и в таблице это две строки. При стирке в каталоге типичны 51-62 дБ, при отжиме - 70-79 дБ. Шкала децибел логарифмическая: разница в 10 дБ означает примерно вдвое громче на слух.Установка - отдельностоящая или встраиваемаяУстановка - как техника ставится на кухне. Отдельностоящая работает сама по себе и переезжает вместе с хозяином. Встраиваемая прячется в нишу гарнитура и подбирается под её размеры: заменить её потом можно только моделью с теми же габаритами.
Микроволновые печи
Внутреннее покрытие камерыМатериал стенок внутри печи. Встречаются эмаль, биокерамическая эмаль и нержавеющая сталь. Различаются они стойкостью к жёсткой чистке и тем, насколько легко отмываются: на качество разогрева покрытие не влияет, на срок службы камеры - влияет.Внутренний объём микроволновкиЛитраж камеры. У бытовых моделей это в основном от 17 до 25 литров. Объём определяет габарит прибора на столе, но не размер посуды, которая в него влезет: у печей с поворотным столом это решает диаметр тарелки, а не литры.Инверторное управление мощностьюСхема питания магнетрона, которая позволяет держать пониженную мощность непрерывно. Обычная печь на «половине мощности» просто включает и выключает магнетрон циклами, инверторная действительно ослабляет излучение. Разница видна на разморозке и на деликатных продуктах, а не на скорости разогрева.Мощность микроволнМощность, которую печь отдаёт в камеру микроволнами. У бытовых моделей это чаще всего от 700 до 1000 Вт. Из сети прибор при этом берёт заметно больше: часть уходит в тепло на магнетроне и вентиляторе. Величина определяет скорость нагрева, а не качество.Поворотный столВращающаяся стеклянная тарелка на дне камеры. Нужна потому, что микроволновое поле неоднородно: без движения продукт получает горячие и холодные зоны. Модели без стола распределяют поле иначе, и у них всё дно камеры остаётся рабочим.Программа размораживанияАвтоматический режим, в котором печь сама держит низкую мощность и следит за временем. Разморозка бывает по времени, по весу и по типу продукта - они отличаются тем, что вы вводите: минуты, граммы или категорию из списка.Способ открывания дверцыЧем открывается камера - кнопкой или ручкой. Кнопка освобождает фасад и выглядит аккуратнее, но требует нажатия свободной рукой. Ручка позволяет открыть дверцу локтем или мизинцем, когда руки заняты тарелкой.Тип гриляКаким нагревателем печь делает корочку. ТЭН - трубчатый элемент, инерционный, но часто откидной, что упрощает уборку потолка камеры. Кварцевый - спираль в кварцевой трубке, быстрее выходит на режим и не занимает места, но обычно закреплён наглухо.Тип управленияТип управления - чем задаются режимы: механический работает поворотной ручкой, электронный и электромеханический добавляют кнопки и дисплей, сенсорный убирает подвижные детали под стекло. Это характеристика удобства, а не того, как прибор работает внутри.
Встраиваемые духовые шкафы
Гриль в духовкеГриль - верхний нагреватель, дающий направленный жар сверху: корочка на мясе, расплавленный сыр, подрумяненный верх запеканки. У духовых шкафов строка почти ничего не различает - гриль есть почти у всех. У кухонных плит различает заметно сильнее.Защита от детейЗащита от детей - блокировка панели управления: после включения прибор перестаёт реагировать на кнопки, и запущенную программу нельзя сбить случайным нажатием. У части стиральных машин вместе с панелью блокируется и люк, у духовых шкафов - дверца.Класс энергопотребленияКласс энергопотребления - буквенная оценка того, сколько электричества тратит прибор. В России шкала идёт от G до A с надстройкой A+, A++, A+++. В Евросоюзе с 2021 года плюсы убрали и вернулись к простой шкале A-G, поэтому новая «A» строже прежней «A+++».КонвекцияКонвекция - вентилятор в задней стенке духовки, который гоняет горячий воздух по камере. Нагрев становится равномерным, можно печь на двух уровнях сразу, а температуру в рецепте обычно снижают на 10-20 °C и проверяют готовность раньше.Независимый духовой шкафНезависимый духовой шкаф имеет собственную панель управления и своё подключение, поэтому ставится где угодно - хоть на уровне глаз, хоть далеко от плиты. Зависимый управляется с варочной панели и монтируется только под ней.Объём духовкиОбъём духовки - вместимость камеры в литрах, посчитанная по внутренним габаритам. У встраиваемых шкафов в каталоге медиана 68 литров при типичном разбросе 50-76. Ширина при этом почти всегда одна - 60 см, литры набираются глубиной и высотой камеры.Очистка духовкиСпособ, которым духовой шкаф избавляется от пригоревшего жира. Пиролиз выжигает его при температуре около 500 °C, каталитическая эмаль окисляет прямо во время готовки, гидролиз размягчает паром - дальше вручную. В каталоге чаще всего указана гидролизная.Телескопические направляющиеНаправляющие, по которым противень выезжает из духовки на подшипниках, а не скользит по проволочной решётке. Горячий противень можно вытянуть наружу целиком, не забираясь руками в камеру. В каталоге они есть у большинства духовых шкафов с заполненной строкой.Тип управленияТип управления - чем задаются режимы: механический работает поворотной ручкой, электронный и электромеханический добавляют кнопки и дисплей, сенсорный убирает подвижные детали под стекло. Это характеристика удобства, а не того, как прибор работает внутри.
Посудомоечные машины
Загрузка посудомоечной машиныВместимость измеряется не в тарелках, а в комплектах посуды: один комплект - это набор на одного человека из 11 предметов, состав которого закреплён стандартом. В каталоге разброс от 3 до 16 комплектов, чаще всего встречаются машины на 10, 14 и 13.Защита от детейЗащита от детей - блокировка панели управления: после включения прибор перестаёт реагировать на кнопки, и запущенную программу нельзя сбить случайным нажатием. У части стиральных машин вместе с панелью блокируется и люк, у духовых шкафов - дверца.Защита от протечекЗащита от протечек перекрывает подачу воды и запускает слив, когда датчик находит воду там, где её быть не должно. Полная защита следит и за корпусом, и за наливным шлангом; частичная - только за чем-то одним, обычно за поддоном машины.Индикатор «Луч на полу»Световая точка, которую машина проецирует на пол под дверцей, пока идёт программа. Нужна встраиваемым моделям: у них панель управления спрятана за фасадом, и по внешнему виду не понять, работает машина или закончила. Точка исчезла - цикл завершён.Класс энергопотребленияКласс энергопотребления - буквенная оценка того, сколько электричества тратит прибор. В России шкала идёт от G до A с надстройкой A+, A++, A+++. В Евросоюзе с 2021 года плюсы убрали и вернулись к простой шкале A-G, поэтому новая «A» строже прежней «A+++».Количество программСколько готовых режимов заложено в машину. Число мало что решает: в быту используют три-четыре программы, остальные различаются температурой и временем. Важнее, есть ли нужный режим, и сравнивать счётчик между типами техники нельзя - у посудомоек своя шкала.Тип сушки посудомоечной машиныКак машина убирает влагу с посуды после мойки. Конденсационная сушка обходится теплом самой посуды и занимает больше времени, теплообменник ускоряет её перепадом температур, турбосушка добавляет вентилятор, цеолитная - минерал, выделяющий тепло при поглощении влаги.Тип управленияТип управления - чем задаются режимы: механический работает поворотной ручкой, электронный и электромеханический добавляют кнопки и дисплей, сенсорный убирает подвижные детали под стекло. Это характеристика удобства, а не того, как прибор работает внутри.
Кухонные плиты
Газ-контрольСистема, которая перекрывает подачу газа, если пламя погасло. Термопара нагревается от огня и удерживает электромагнитный клапан открытым; как только пламя пропадает, термопара остывает и клапан закрывается - обычно за несколько секунд.Гриль в духовкеГриль - верхний нагреватель, дающий направленный жар сверху: корочка на мясе, расплавленный сыр, подрумяненный верх запеканки. У духовых шкафов строка почти ничего не различает - гриль есть почти у всех. У кухонных плит различает заметно сильнее.Количество конфорокСколько зон нагрева у панели или плиты. Стандарт рынка - четыре: так устроено большинство варочных панелей. Число конфорок связано с шириной корпуса, а не с мощностью: панель на две зоны шире не станет, а вот одновременно готовить на ней получится меньше.Объём духовкиОбъём духовки - вместимость камеры в литрах, посчитанная по внутренним габаритам. У встраиваемых шкафов в каталоге медиана 68 литров при типичном разбросе 50-76. Ширина при этом почти всегда одна - 60 см, литры набираются глубиной и высотой камеры.Тип варочной панели плитыЧем греет верхняя часть кухонной плиты: газом, электричеством, индукцией или их сочетанием. Характеристика независима от типа духовки в той же плите - газовая панель часто соседствует с электрической духовкой, и наоборот. Газовых панелей в каталоге заметно больше электрических.Тип духовки в плитеЧем греет духовка отдельно стоящей плиты - газовой горелкой или электрическими ТЭНами. От типа варочной панели над ней не зависит: газовых и электрических духовок в каталоге примерно поровну, и часть электрических стоит под газовой панелью.ЭлектроподжигРозжиг газовой конфорки искрой от электрической свечи вместо спички. У распространённой схемы с одним блоком розжига разряд при нажатии на ручку идёт на свечи всех конфорок сразу, но загорается только та, где открыт газ. К перекрытию подачи газа отношения не имеет - это делает газ-контроль.
Кофемашины
Встроенная кофемолкаКофемолка внутри самой машины: зерно мелется прямо перед проливом, а не заранее. Молотый кофе теряет аромат за минуты, поэтому свежий помол - главное, что отличает зерновую машину от машины на молотом. Взамен появляется узел, который нужно чистить.Используемый кофеНа чём работает машина: на зерне, на молотом кофе или на капсулах. Это первое, что определяет класс прибора и стоимость чашки, - зерновая мелет сама и даёт самый дешёвый кофе, капсульная не требует навыка вовсе, но привязывает к одному производителю.КапучинаторУзел, взбивающий молоко паром. Ручной - трубка-панарелло, которой управляет человек: результат зависит от навыка. Автоматический сам забирает молоко и подаёт готовую пену в чашку. Строка в карточке чаще всего не говорит, какой именно из двух стоит в машине.Количество степеней помолаСколько фиксированных положений у регулятора зазора между жерновами. Больше делений - мельче шаг настройки, но в быту используют два-три соседних, а весь диапазон нужен, только если вы меняете сорта. В каталоге чаще всего встречается 13 ступеней.Максимальное давлениеПаспортное давление насоса в барах. Эспрессо по итальянскому регламенту заваривают примерно при 9 бар, поэтому 15 и 19 бар в характеристиках - это запас насоса, а не режим заваривания. Больше бар не значит крепче кофе.Тип кофемолкиЧем зерно измельчается: ножи рубят его на неоднородные обломки, жернова перетирают между двумя поверхностями с заданным зазором. Равномерность помола - главный параметр кофемолки, и ножевая его не обеспечивает. В кофемашинах ставят жернова, конические или плоские.
Встраиваемые варочные панели
Газ-контрольСистема, которая перекрывает подачу газа, если пламя погасло. Термопара нагревается от огня и удерживает электромагнитный клапан открытым; как только пламя пропадает, термопара остывает и клапан закрывается - обычно за несколько секунд.Индикация остаточного теплаСимвол у конфорки, который горит, пока она остаётся горячей, - в том числе после выключения панели. Показывает, что к поверхности рано прикасаться и рано её мыть. У части моделей индикация двухступенчатая: отдельные символы для высокой и низкой температуры.Количество конфорокСколько зон нагрева у панели или плиты. Стандарт рынка - четыре: так устроено большинство варочных панелей. Число конфорок связано с шириной корпуса, а не с мощностью: панель на две зоны шире не станет, а вот одновременно готовить на ней получится меньше.Материал варочной поверхностиИз чего сделана верхняя плоскость панели: стеклокерамика, закалённое стекло, эмаль или нержавеющая сталь. Определяет не мощность нагрева, а уход, стойкость к царапинам и то, какой тип нагрева вообще возможен - индукция и Hi-Light работают только под стеклом.Тип управленияТип управления - чем задаются режимы: механический работает поворотной ручкой, электронный и электромеханический добавляют кнопки и дисплей, сенсорный убирает подвижные детали под стекло. Это характеристика удобства, а не того, как прибор работает внутри.ЭлектроподжигРозжиг газовой конфорки искрой от электрической свечи вместо спички. У распространённой схемы с одним блоком розжига разряд при нажатии на ручку идёт на свечи всех конфорок сразу, но загорается только та, где открыт газ. К перекрытию подачи газа отношения не имеет - это делает газ-контроль.
Сушильные машины
Защита от детейЗащита от детей - блокировка панели управления: после включения прибор перестаёт реагировать на кнопки, и запущенную программу нельзя сбить случайным нажатием. У части стиральных машин вместе с панелью блокируется и люк, у духовых шкафов - дверца.Класс энергопотребленияКласс энергопотребления - буквенная оценка того, сколько электричества тратит прибор. В России шкала идёт от G до A с надстройкой A+, A++, A+++. В Евросоюзе с 2021 года плюсы убрали и вернулись к простой шкале A-G, поэтому новая «A» строже прежней «A+++».Количество программСколько готовых режимов заложено в машину. Число мало что решает: в быту используют три-четыре программы, остальные различаются температурой и временем. Важнее, есть ли нужный режим, и сравнивать счётчик между типами техники нельзя - у посудомоек своя шкала.Тип управленияТип управления - чем задаются режимы: механический работает поворотной ручкой, электронный и электромеханический добавляют кнопки и дисплей, сенсорный убирает подвижные детали под стекло. Это характеристика удобства, а не того, как прибор работает внутри.