Программа размораживания

Разморозить продукт микроволнами сложнее, чем разогреть. Лёд поглощает излучение хуже, чем вода, поэтому едва край подтаял - он начинает забирать энергию на себя и быстро уходит в готовку, пока середина остаётся мёрзлой. Задача режима - не дать этому случиться: греть слабо и с паузами, чтобы тепло успевало расходиться внутрь.

По времени. Простейший вариант: вы задаёте минуты, печь держит пониженную мощность. Всю ответственность за результат несёт человек - сколько поставил, столько и будет. Такой режим есть даже у механических моделей.

По весу. Вы вводите массу, печь сама считает время и уровень мощности по заложенной таблице. Точность зависит от того, насколько честно указан вес и насколько продукт похож на «средний» из этой таблицы: плоский кусок и толстый брикет одинаковой массы ведут себя по-разному.

По типу. К весу добавляется категория - мясо, птица, рыба, хлеб. Для каждой свой профиль: хлебу нужен мягкий режим и короткое время, мясу - длиннее и с паузами. Это самый удобный вариант из трёх и самый частый источник разочарования, если продукт в категорию не укладывается.

Автоматическая. Обозначение для режима, где выбор сводится к одной кнопке. За ней стоит та же таблица, просто без ручного ввода.

Что делает результат хорошим, а не программа. Продукт стоит перевернуть в середине цикла и разделить смёрзшийся ком, как только он поддался. Разморозка «до конца» в печи почти всегда означает подваренные края - правильнее довести продукт до состояния, когда он режется, и оставить дойти при комнатной температуре.

Отдельно про инвертор. Печь с инверторным управлением держит низкую мощность непрерывно, а обычная набирает её импульсами на полной. На разморозке эта разница видна лучше, чем где-либо ещё, - независимо от того, какая программа выбрана.

Когда важно, а когда переплата

Важно тем, кто размораживает регулярно и разное: программа по типу продукта избавляет от подбора времени вручную.

Переплата - платить за расширенный список категорий, если разморозка нужна раз в неделю и всегда для одного и того же. Режим по времени с ручным переворачиванием даёт сопоставимый результат.